橙香杯子蛋糕part 2

原本我們星期二的課都沒有什麼人報名，但是今天是寒假的第一天，所以有很多小學生就報名今天的課程(其實有些都是我認識的媽媽，昨天才跟他們講還缺兩組，他們就很捧場報名了)
課程一開始還是由我們巧克力老師講解杯子蛋糕的製作程序，講完之後大家馬上想要動手了。有些組是一大兩小而且又都是女生，就會特別搶著要做，但是工具一組只有一個，所以正是學習等待和分享的好機會。

 糟糕~我不會翻轉照片，大家就忍耐點吧~sorry

這個步驟，需要有很多的耐心，因為把柳橙皮磨下來，需要花蠻多時間的。

擠到一點剩一點殘渣都不放過，難怪你們這組著成品最有柳橙味

麵糊送入烤箱後，這四位女生就通力合作把所有的用具清洗完畢

這位小一的妹妹也沒閒著喔，她負責把所有洗好的用具排放整齊晾乾

烤好了喔~這是其中一組的成品

每一個杯子蛋糕都非常用心地裝飾

還可以邊裝飾邊偷吃喔
今天的烘焙課，算是賓主盡歡，成功

橙香杯子蛋糕

這次的課程是由巧克力老師上課，她的本業是家庭主婦兼職英文老師。她本人超愛吃巧克力，蛋糕，冰淇淋，因為愛吃所以也常常和她那四歲的兒子一起做甜點。每個星期我們在教會碰面時，就會開始聊我們這個星期又和孩子們一起烤了哪些點心，哪個步驟很適合小孩做，用甚麼工具對小孩而言較容易，哪個網站的教法或食譜不錯...等等。反正我們在還沒開親子烘焙教室之前，就常常在聊這些。

這次教的杯子蛋糕，也是她超愛的那種美式蛋糕(但是不會甜死人，配方有稍微改一下，大遠百一個賣75元)。
我們要開始做了，如果小孩能做的，我們會儘量請父母親放手讓小孩自己完成。

 

 

 在烤的時間小孩也不能閒著

大約15-20分鐘就烤好了

可恨那天早上來不急吹劉海，大美女的形象都毀了啦~

親子烘焙之棋格餅乾製作

2014/01/11(六)

這天的親子烘焙共來了四組學員，其中兩組是四歲的小男孩，另外兩組是國小三四五年級的小朋友。

一開始先來講解餅乾的製作流程，小朋友也很認真地聽著。

接下來就要開始動手做了，先將麵粉秤重。

再來將麵粉過篩

接著加入其他食材，揉勻

壓平整形放入冰箱

從冰箱拿出後，切塊整形最後送入烤箱

完成了

在麵糰放入冰箱及放入烤箱中有一些空檔時間，大家完成清理工作及休息一下

最後來個大合照