小泡芙 part 2

親子烘焙教室換地點了，從原本的我家換到巧克力老師家，窮緊張個性的我一大早就跑到她家準備，後來我們還有好多時間聊天等學員來。最早來的學員，竟然是個孕婦媽媽帶兩個年幼的小孩(一個有效率的母親)，真是讓我驚訝。不一會兒其他學員也到達了，我們很快就開始課程。雖說小泡芙已經教了第三次，但是還是很害怕學員會做失敗(雖然烘焙課無法和其它才藝課一樣單純，很多因素不能及時掌控會讓成品失敗，但面對學員失敗，我還是會有一種很不好意思的感覺。)

其實烘焙課很少需要我出手的時候，但是製作小泡芙，這個加蛋的過程是影響成品成敗的關鍵步驟之一，所以我才插手來做一下。

我想他們的媽媽應該很掙扎要不要給他們加巧克力吧!!!(記得上次來上海綿蛋糕時，他們不要鮮奶油和巧克力。)放心，這次大美女老師是用頂級的鮮奶油和巧克力。(應該對身體比較沒有負擔)

這天的小泡芙，三組都非常成功，謝謝大家的參與。(每次教完烘焙課，因為看到學員快樂，我也會很快樂。)

小泡芙

  小泡芙，大學烘焙課時第一次嘗試，令人印象深刻，因為要在火上煮(很少西點要在火上煮的)。也是我做過的西點中其中一個不能亂搞的烘焙，每一個步驟都要確實到位才不會失敗(但是有時候失敗還不一定是自己的問題，烤箱的溫度跑掉也會失敗)，總之小泡芙的難度頗高，就親子烘焙而言，需要大人幫忙的地方不少，所以這次的課程大人小孩都有玩到喔。(以下照片感謝學員林孟珊的哥哥為我們拍攝)

母子一起合作喔

這步驟需要很專心，一不小心就會擠醜了

東西送入烤箱後，清潔時間又到了(這表情好像不是很愉悅)

這位弟弟因為還小，沒有參與課程，在客廳等姐姐。眼神好像很想進廚房瞧瞧的樣子。

這是我們早上班的成果，有兩組非常成功，但有另一組因為我的失手，所以小泡芙沒有長大，真的非常的抱歉。

以下是下午班的學員(用我的兩光相機拍攝，畫質沒有很好，抱歉)

                                                                       

單純的泡芙，鹹鹹的外皮，再加上滑順的鮮奶油，其實已經很好吃了

泡芙再加上特級的巧克力，那真是夏天的聖品，人間的美味