芝心披薩

披薩，這個大人小孩都愛的料理，但是很少人會自己做，以前的我也不會(光想到要等發酵就令人頭痛)，但是吃過外面做的披薩，不是加入過多的油(酥脆的或千層皮)，就是加入過多的發粉或發酵時間過長(厚軟)，真正好吃的並不多。後來暑假有點時間，就想來研究到底好吃的披薩是如何做的。發現好吃的披薩其實很單純，只要麵粉，,水，鹽，酵母和一點植物油。如此簡單的組合，卻能創造極大的幸福口感。能教大家做這個我也覺得很榮幸。

一開始我們要努力的搓揉麵團。

利用等待發酵的時間，我們來備一下等一下要加入的食材

 
 

備完食材後還有一些時間，我們做了一些"棉花糖巧克力"

                                     

後記:原來設計這個課程是一組做一個9吋披薩，後來想說既然一組都揉了兩個9吋麵團，就都把它烤完吧!!所以每組都做了兩個披薩!!!再來我的食材準備是一包摩佐拉起司(一包2.27公斤)，因為未拆封所以整包帶過來用，想說大概會用掉一半吧~結果~~~~~結果~~~~~是用完了"一整包"~~~~~~~~真的，只能說教親子烘焙真的是做興趣的啦(想賺錢可能比較難一點)~